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今日お渡しのケーキ

お誕生などのお祝い事にスイートモコモコのケーキを選んでもらえるのは、なんだかとても嬉しい気持ちになります。 ガトーショコラの上にココアの豆腐クリーム、小粒のいちごでデコレーションしたケーキと定番のいちごのタルト。 いちごのタルトに使ういちごは、とても重要なのでおいしいいちごを買い付けにいろんなところへ出向きます。 形は、そろっていてきれいだけれど、味がちょっと薄かったりすると本当は、いちごを上に一粒大きいまま飾りたいけど、一粒がとても大きくて真っ赤で甘そうないちごを半分にして盛り付けたほうがいいかな、、とか、いちごコーナーの前で色んないちごをひたすら見比べます。 おかげで、いちごの目利きはきくようになり、おいしいいちごが大体直感でわかるようになりました。 あらかわ農園さんのいちごは、小粒の中に甘みとおいしさがギュッと濃い感じで詰まっていて形や見た目はよくなくても味は間違いないのですが、量がたくさん取れないので、分けていただけたら、とてもラッキー! いちごの旬も今がピークですね! 色んな品種のいちごがありますが、どんないちごが皆さんはお好きですか〜?